Büyük Menderes Ovası, incir yetiştiriciliği için elverişli iklimi ve verimli topraklarıyla dikkat çekmektedir. Bu bölgedeki tarım uygulamaları, incir fidanlarının sağlıklı bir şekilde büyümesi ve yüksek verim elde edilmesi için özel bir özen gerektirmektedir. İncir yetiştiriciliğinde toprak hazırlığından sulama tekniklerine kadar birçok faktör göz önünde bulundurulmalı ve bu süreçler titizlikle uygulanmalıdır.

Büyük Menderes Ovası'nda incir yetiştiriciliği, özellikle Aydın ve İzmir çevresinde yoğun olarak yapılmaktadır. Bu bölgede incir yetiştiriciliği için bazı önemli noktalar şunlardır:

• Toprak Hazırlığı: İncir bahçesi kurulacak alan belirlenir, arazi ıslahı sorunları çözülür ve bahçe toprağı dikimden önce 2-3 kez derince sürülür.
• Fidan Seçimi: Köklü incir fidanları kullanılır; birinci boy fidanlar 1-2 yaşında, toprak yüzeyinden 10 cm yukarıda çapı 18 mm'den fazla ve boyu en az 100 cm olan fidanlardır.
• Dikim: Fidanlar 50 cm derinliğe, 40-50 cm genişlikte açılan çukurlara dikilir.
• Sulama: Yıllık yağış yeterli olmadığında sulama yapılır; genellikle Ağustos sonu veya Eylül başında sulama kesilir.
• Toprak Bakımı: Bahçeler yılda en az üç kez sürülür; sonbaharda 20 cm derinlikte yapılan sürüm, toprağın havalanmasını ve yağışlardan daha fazla yararlanılmasını sağlar.
• Budama: Ağaçların ömrünü uzatmak ve verimi artırmak için düzenli olarak budanır.

Büyük Menderes Ovası'nın iklim ve toprak koşulları, incir yetiştiriciliği için idealdir.