Alçıtepe Köyü, tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış, zengin bir geçmişe sahip olan bir yerleşimdir. Bu köy, antik dönemlerden günümüze uzanan izleriyle dikkat çekerken, özellikle Çanakkale Savaşları sırasında stratejik bir nokta olarak ön plana çıkmıştır. Tarihi dokusu, göç süreçleri ve kültürel mirası ile Alçıtepe, hem yerli hem de yabancı ziyaretçiler için önemli bir keşif noktasıdır.

Alçıtepe Köyü'nün tarihi şu şekilde özetlenebilir:

• Antik çağlar. Köyün eski adı, 1091 yılı kayıtlarında "Krité" ya da "Krithiá" olarak geçerken, 1519 yılında "Kirte" olarak kaydedilmiştir.
• Çanakkale Savaşları. Köy, Çanakkale Savaşları'nın en kanlı çatışmalarına sahne olan bir bölgedir. Sığındere, Kerevizdere gibi alanlar ve kuzeydeki Sonok Şehitliği, savaş hatıralarını yaşatmaktadır.
• Göçler. Savaştan sonra Bursa yöresine giden Rumlar, Yunanistan'a göç etmeden önce köylerine geri dönmüş, ancak daha sonra tekrar Yunanistan'a yerleşmişlerdir.
• Modern dönem. 1928 yılından itibaren köye bugünkü adı kullanılmaya başlanmıştır.

Alçıtepe Köyü, aynı zamanda Salim Mutlu Müzesi, Yahya Çavuş Anıtı ve Ertuğrul Tabyası gibi kültürel yapılara ev sahipliği yapmaktadır.