Aksaray, tarihi zenginlikleri ve eşsiz doğal güzellikleri ile dikkat çeken bir şehirdir. Bu topraklarda, geçmişin izlerini taşıyan birçok önemli yapı ve alan bulunmaktadır. İnsanlık tarihinin derinliklerine inmek isteyenler için Aksaray, keşfedilmeyi bekleyen bir açık hava müzesidir. Antik dönemlerden günümüze uzanan pek çok tarihi eser, bu bölgenin kültürel mirasının ne denli zengin olduğunu gözler önüne seriyor.

Aksaray'ın tarihi yerlerinden bazıları şunlardır:

• Ihlara Vadisi. Melendiz Çayı'nın kayaları oyarak oluşturduğu, içinde antik döneme ait manastır ve kiliselerin bulunduğu doğal bir oluşumdur.
• Eğri Minare Camii. 1221 yılında yapılmış, eğik minaresi ile dikkat çeken tarihi bir yapıdır.
• Aşıklı Höyük. 10 bin yıllık bir geçmişe sahip olan höyük, Anadolu'da dikdörtgen forma sahip kerpiç mimarinin en eski örneklerinden biri olarak kabul edilir.
• Aziz Marcuries Yeraltı Şehri. 7 katlı olarak inşa edilmiş, günümüzde 3 katı ziyarete açık olan bir yeraltı şehridir.
• Acemhöyük Ören Yeri. Hitit dönemine ait önemli bir arkeolojik alanı kapsar.
• Aksaray Müzesi. Hitit, Frig, Roma ve Bizans dönemlerine ait eserlerin yanı sıra yöresel yaşamı yansıtan objelerin sergilendiği bir müzedir.
• Sultanhanı Kervansarayı. Selçuklu Sultanı Alaaddin Keykubat tarafından yaptırılan, 13. yüzyılda inşa edilmiş bir kervansaraydır.
• Manastır Vadisi. Kayalara oyulmuş manastırlar ve kiliselerden oluşan bir açık hava müzesidir.
• Güvercin Kayası. Mamasın Barajı'nın yanında yer alan ve Kalkolitik döneme uzanan bir höyük alanıdır.

Aksaray'ın tarihi yerlerini ziyaret etmek için en uygun zaman, genellikle ilkbahar ve sonbahar aylarıdır.