Akçakaya köyü, Türkiye'nin tarihi ve kültürel zenginlikleriyle dolu bir yer olup, Sabancı ailesinin köklerine ev sahipliği yapmaktadır. Bu köy, sadece bir yerleşim alanı değil, aynı zamanda önemli bir aile mirasının başlangıç noktasıdır. Sabancı ailesinin atası Hacı Ömer Sabancı’nın doğum yeri olarak bilinen Akçakaya, geçmişten günümüze birçok hikaye barındırmaktadır.

Akçakaya köyü, Sabancı ailesinin atası Hacı Ömer Sabancı'nın doğduğu yerdir. Hacı Ömer Sabancı, 1906 yılında Kayseri'nin Talas ilçesine bağlı Akçakaya Köyü’nde doğmuştur. Sabancı ailesinin bir diğer üyesi Sakıp Sabancı da 1933 yılında yine aynı köyde doğmuştur.