Didim, tarihi ve doğal güzellikleriyle ünlü olduğu kadar zengin mutfağıyla da dikkat çeker. Eşsiz lezzetleriyle tanınan bu bölge, yerel otlarla hazırlanan yemekleriyle damakları şenlendirir. Didim'in mutfak kültürü, hem taze malzemeleri hem de geleneksel tarifleriyle bir yolculuğa çıkarır. Ege'nin eşsiz lezzetlerini keşfetmek için Didim’deki meşhur yemeklere göz atmak oldukça keyifli bir deneyim olacaktır.

Didim'in meşhur yemekleri arasında şunlar sayılabilir:

• Ebegümeci kavurması. Zeytinyağı, domates ve soğanla kavrularak yapılan ebegümeci otu, sarımsaklı yoğurt veya yumurta ile karıştırılarak servis edilir.
• Kulak çorbası. Mantı, kuşbaşı et ve nohut ile yapılan, ana yemek niteliğinde bir çorbadır.
• Çaykama. Ispanak, gelincik otu, ısırgan ve Arap saçı otları ile hazırlanan bir börek çeşididir.
• Kaşopita. Isırgan otu, yumurta ve yoğurt ile yapılan, kızartılarak pişirilen küçük ekmekçiklerdir.
• Zeytinyağlı taze börülce. Yaz aylarında sıklıkla tüketilen bu yemek, zeytinyağı ile kavrulup salata ile hazırlanır.
• Lop incir. Didim'in Akköy mevkiinde yetişen, şekerli ve lezzetli bir incir türüdür.
• Acılı güveç. Et, soğan, domates, acı biber, patlıcan ve patates ile hazırlanıp güveçte kapama usulüyle pişirilir.
• Kabak çiçeği dolması. Yaz aylarında sık sık tüketilen, et veya sebze ile doldurulan bir dolmadır.
• Etli nohut yahnisi. Kuşbaşı dilimlenmiş kuzu eti, soğan, salça, nohut ve çeşitli sebzelerin pişirilmesi ile yapılır.

Ayrıca, Didim'de tarhana çorbası, sarmaşık ve kedirgen kavurması, tandır kebap ve çeşitli kebap türleri de meşhurdur.