Eskişehir, zengin mutfağı ve geleneksel lezzetleriyle öne çıkan bir şehir. Özellikle büryan, yerel halkın ve ziyaretçilerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Bu lezzeti deneyimlemek isteyenler için şehirde birçok farklı restoran mevcut. Hem yufkalı büryan hem de diğer yöresel tatlar, Eskişehir mutfağının zenginliğini gözler önüne seriyor. Farklı mekanlarda sunulan büryan çeşitleri, damak tadınıza hitap edecek seçenekler sunabilir.

Eskişehir'de yufkalı büryan yiyebileceğiniz bazı restoranlar:

• Abdüsselam Balaban Kebap: 1938 yılında kurulan bu mekan, özellikle Balaban kebabı ve yufkalı büryanıyla ünlüdür.
• Ayten Usta: Tepebaşı'nda bulunan bu restoran, yufkalı büryanının yanı sıra diğer Eskişehir yöresel lezzetleriyle de bilinir.

Eskişehir'de başka büryan restoranları da olabilir, daha fazla bilgi için yerel rehberlere veya yemek eleştirilerine başvurulması önerilir.