Ayazma Şelalesi, Kazdağları'nın büyüleyici doğasında yer alırken, mitolojik bir geçmişe de sahiptir. Yunan mitolojisinde geçen "Dünyanın İlk Güzellik Yarışması" efsanesi bu bölgeyle ilişkilendirilir. Düğün davetinde yaşanan anlaşmazlıklar ve tanrıçaların rekabeti, bu görkemli doğa harikasının etrafında şekillenen bir hikaye yaratmıştır. Her yıl düzenlenen Sarıkız Şenliği, bu efsaneyi yeniden yaşatmakta ve bölgenin kültürel zenginliğini sergilemektedir.

Ayazma Şelalesi'nin mitolojik öyküsü, Kazdağları'nda (İda Dağı) geçen "Dünyanın İlk Güzellik Yarışması" efsanesine dayanır. Yunan mitolojisine göre, tanrılar Thetis ile Peleus'un düğünü için toplandığında, düğün davetinden dışlanan nifak tanrıçası Eris, üzerinde "en güzeline" yazan bir altın elmayı Athena, Hera ve Afrodit'in ortasına atar. Üç tanrıça arasında başlayan tartışma, Zeus tarafından Troya Kralı Priamos'un oğlu Paris'in hakemliğine bırakılır. Paris, Afrodit'i seçer ve bu olay, Troya Savaşı'na giden sürecin ilk adımı olarak kabul edilir. Bu mitolojik olayın Ayazma'da gerçekleştiğine inanılır ve her yıl bu efsaneyi anmak için Sarıkız Şenliği düzenlenir. Şenlikte, antik Yunan kıyafetleri giyen genç kızlar güzellik yarışmasına katılır ve çeşitli kültürel etkinlikler gerçekleştirilir.