Altbier, köklü bir geçmişe sahip olan bir bira türüdür ve 13. yüzyıla kadar uzandığı bilinmektedir. Genellikle Almanya’nın kuzeybatısında, özellikle Düsseldorf ve çevresinde popüler olan bu bira, kendine özgü fermantasyon yöntemi ile dikkat çeker. Üst fermantasyonla üretilmesi, biraya karakteristik bir tat ve koyu bir renk kazandırır. Zamanla bu bölgedeki kültürel mirasın bir parçası haline gelen Altbier, hem yerel hem de uluslararası alanda önemli bir konuma sahiptir.

Altbier birasının tarihi, 13. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Bu bira türü, özellikle Almanya'nın Düsseldorf, Krefeld ve Mönchengladbach kentlerinde yaygın olarak tüketilmektedir. Altbier, üst fermantasyon yoluyla üretilir ve koyu renkli, acılığı yüksek ve sert bir biradır. Bolten Brauerei, Altbier türünde bira üreten en eski üreticidir.