Amini Kalesi, tarihi boyunca çeşitli medeniyetlerin stratejik ihtiyaçlarına yanıt vermiş önemli bir yapıdır. Farklı dönemlerde çeşitli imparatorlukların gözdesi haline gelen bu kale, yalnızca askerî bir savunma noktası değil, aynı zamanda ticaret ve yönetim merkezi olarak da önemli bir rol oynamıştır. Her bir medeniyet, Amini Kalesi'ni kendi askeri ve sosyal ihtiyaçları doğrultusunda şekillendirerek, bu yapının tarihsel değerini arttırmıştır.

Amini Kalesi, tarih boyunca birçok medeniyet tarafından kullanılmıştır. Bu medeniyetler şunlardır:

• Asurlular. Kale, Asur döneminde muhtemelen sadece iç kale olarak yapılmış, daha sonraki dönemlerde dış kale de ilave edilmiştir.
• Romalılar. Kale, Roma-Pers döneminde sınır kalesi olarak kullanılmıştır.
• Bizanslılar. Kale, Bizans döneminde de kullanılmıştır.
• Emeviler ve Abbasiler. Kale, bu dönemlerde de saldırılara maruz kalmıştır.
• Memlükler.

Amini Kalesi, savunma amaçlı kullanılmış olup, aynı zamanda yönetim ve ticaret merkezi olarak da işlev görmüştür.