Belçika'nın kahvaltı kültürü, zengin ve çeşitli seçeneklerle doludur. Güne enerjik bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal olan bu öğün, yerel malzemelerle hazırlanan lezzetler sunar. Kahvaltıda tercih edilen yiyecekler, bölgesel farklılıklar gösterse de, genel olarak taze ekmekler, peynirler ve tatlı veya tuzlu atıştırmalıklarla zenginleştirilmiştir. Belçika'nın benzersiz tatlarını keşfetmek isteyenler için kahvaltı, mutlaka deneyimlenmesi gereken bir fırsattır.

Belçika'da kahvaltıda genellikle kaşar peyniri, yağ ve reçel türevleri, ekmek ve kruvasan tüketilir. İsteğe bağlı olarak meyve suyu veya bir fincan kahve de tercih edilebilir. Belçika kahvaltısına örnek olabilecek bazı lezzetler:

• Mitraillette: Patates kızartması, kızarmış et ve özel soslarla hazırlanan bir sandviç.
• Boulettes: Özel bir domates sosuyla hazırlanan bir çeşit köfte.

Ayrıca, Belçika'da waffle da yaygın olarak tüketilen bir kahvaltı lezzetidir.