Bergama, tarihi ve kültürel zenginlikleri kadar mutfağıyla da dikkat çeken bir ilçedir. Yerel lezzetler, hem yöre sakinleri hem de ziyaretçiler arasında büyük bir beğeni toplamaktadır. Özellikle, bölgenin eşsiz tatları arasında öne çıkan bazı yemekler, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Bu yazıda, Bergama'da hangi yemeklerin en çok tercih edildiğini keşfedeceğiz.

Bergama'da en çok oy alan yemekler arasında çığırtma ve Bergama köftesi öne çıkmaktadır.

• Çığırtma, patlıcan ve biberin kızartıldıktan sonra sarımsaklı ve domatesli bir sosla buluşmasıyla hazırlanan bir lezzettir. Hem ana yemek olarak hem de soğuk meze şeklinde servis edilebilir.
• Bergama köftesi, dana ve kuzu etinin dengeli karışımı, ince kıyılmış soğan, az miktarda galeta unu ve yöresel baharatlarla hazırlanan, yassı ve büyük bir şekil verilmiş bir köftedir. Izgarada pişirilerek közlenmiş biber ve domates eşliğinde sunulur.

Ayrıca, Yenigün Kahvaltı Salonu 'nda yapılan kahvaltı ve ** Bergama Sofrası**'nda sunulan köftesi, çığırtması ve kuru fasulyesi de tavsiye edilmektedir.