Anamur, Türkiye'nin muz yetiştiriciliği açısından en verimli bölgelerinden biri olarak dikkat çekmektedir. Bu bölgede başarılı bir muz üretimi için doğru tekniklerin uygulanması büyük önem taşır. İklim koşulları, toprak yapısı ve uygun bakım yöntemleri, muzun kalitesi ve verimi üzerinde belirleyici rol oynar. Anamur'da muz yetiştiriciliği yapmak isteyenler için bu süreç, detaylı bir planlama ve uygulama gerektirir.

Anamur'da muz yetiştiriciliği şu adımlarla yapılır:

1. Sera Kurulumu: 4-5 m yan yüksekliğine sahip plastik sera gereklidir. Havalandırma ve yazın gölgeleme planlanmalıdır.
2. Toprak Hazırlığı: Dikim öncesi toprağa bol yanmış çiftlik gübresi karıştırılmalı ve derin işlenmelidir. pH 5,5-7 arasında, drenajı iyi ve tuzsuz toprak tercih edilmelidir.
3. Fide Seçimi: Doku kültürü (tüp) fidesi kullanılmalıdır; bu fideler hastalıksız ve tektip gelişir. Türkiye'de yaygın olan muz çeşitleri Dwarf Cavendish (Yerli Anamur Muzu), Grand Nain ve Azman'dır.
4. Dikim: İlkbaharda (Mart-Mayıs) 2x2 m veya 2,5x2 m aralıklarla dikim yapılır (dönüme 200-250 bitki).
5. Sulama ve Gübreleme: Yaz aylarında günlük damla sulama yapılmalı ve haftalık potasyum ağırlıklı besleme uygulanmalıdır.
6. Piç Yönetimi: Her bitkide bir ana gövde, bir gelecek piç ve bir yedek bırakılır; fazla piçler kesilir.
7. Çiçek ve Hevenk Bakımı: Hevenk çıktığında erkek çiçek tomurcuğu kesilir ve hevenk mavi polietilen kılıfla sarılır.
8. Hasat: Taraklar dolgunlaşıp köşeleri yuvarlanınca hevenk kesilir.

Muz yetiştiriciliği, bölgeye, çeşide ve yıla göre değişiklik gösterebilir. Kesin kararlar için il/ilçe tarım müdürlüğüne ve ziraat mühendisine danışılması önerilir.