Ballı Mahmudiye, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken, geleneksel bir yemek tarifidir. Tavuk etinin ve tatlı kuru meyvelerin mükemmel uyumu, bu yemeği özel günlerde tercih edilebilir kılar. Özellikle bal ve baharatların kattığı aroma, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, hem pratikliği hem de zengin içeriği ile misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir.

Ballı Mahmudiye Tarifi (4 Kişilik)Malzemeler:

• 500 gr kuşbaşı tavuk but ve göğüs;
• 1 büyük boy kuru soğan;
• 3 yemek kaşığı tereyağı;
• 75 gr çiğ badem;
• 50 gr kuru üzüm;
• 100 gr kuru kayısı;
• 1 limon;
• 2 yemek kaşığı bal;
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın;
• 1 tatlı kaşığı karabiber;
• 1 tutam dereotu (dekor için).

Hazırlanışı:

1. Tavuk but ve göğüsleri kuşbaşı doğrayın ve 10 dakika haşlayın.
2. Geniş bir tavayı orta ateşe getirin, tereyağını koyun ve haşlanmış tavukları ekleyin, 5 dakika pişirin.
3. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar karamelize olana kadar 6-7 dakika pişirin.
4. Kikkoman Tamari Glutensiz Soya Sosu ve karabiberi ekleyin, bademlerin kabuklarını çıkarıp tavaya ekleyin ve 5 dakika daha kavurun.
5. Kuru üzüm, kuru kayısı ve tarçını ilave edin, limon suyunu sıkın ve limon suyunun çekilmesini bekleyin.
6. Bal ekleyin, ocağı kapatın.
7. Servis ederken üzerine dereotu serpin.

Afiyet olsun!