Havuç dilim baklava, Türk mutfağının zengin tatlı kültürünün eşsiz bir örneği olarak sofralarımızda yer alıyor. Geleneksel baklavanın farklı bir yorumla sunulduğu bu tatlı, hem görünümüyle hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek. İnce yufkaların arasında yer alan Antep fıstığı ve şerbetin uyumu, her dilimde tatlı bir keyif sunarken, havuç dilim şekli de sunumda zarif bir dokunuş sağlıyor. Bu özel tatlıyı hazırlamak, hem keyifli hem de oldukça pratik bir deneyim sunuyor.

Havuç dilim baklava yapmak için gerekli malzemeler:

• 1 paket baklavalık yufka;
• 200 gram tereyağı (eritilmiş);
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ;
• 1 su bardağı Antep fıstığı;
• 2,5 su bardağı toz şeker;
• 1,5 su bardağı su;
• 1 dilim limon.

Yapılışı:

1. Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu karıştırıp kaynatın, kaynayınca altını kısın ve limon dilimi ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
2. Yufkaları hazırlayın: Yufkaları paketten çıkarın ve yapacağınız kabın boyunda kesin.
3. Tepsiyi yağlayın: Kabın zeminine yağ sürün ve üç yuvarlak yufkayı içine yerleştirin.
4. Katları yerleştirin: Yufkaların üzerine tereyağı sürün ve kenarlarda kalan parçaları aralara dizin. 2-3 katta bir yağlamayı unutmayın.
5. Fıstık ekleyin: Ara kata gelince yağ sürüp her yere eşit gelecek şekilde fıstık serpin.
6. Dilimleyin: En üste yufkayı koyup havuç dilim şeklinde kesin.
7. Fırında pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, kızarana kadar pişirin.
8. Şerbetleyin: Fırından çıkan tatlıya oda sıcaklığına gelen şerbeti yavaş yavaş dökün.
9. Dinlendirin ve servis edin: Şerbetini iyice emip dinlendikten sonra servis edin.