Cizleme, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve özellikle kahvaltılarda tercih edilen bir yiyecektir. Yumuşak dokusu ve zengin içeriği ile hem tatlı hem de tuzlu malzemelerle hazırlanabilir. Bu geleneksel yiyeceği yapmak için doğru malzemeleri ve adımları izlemek oldukça önemlidir. Cizleme, hem evde pratik bir şekilde hazırlanabilir hem de misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir alternatif oluşturur.

Cizleme yapmak için gerekli malzemeler:

• 1,5 su bardağı un;
• 1,5 su bardağı süt;
• 1 su bardağı ılık su;
• 1 tatlı kaşığı aktif kuru maya;
• 1 adet yumurta.

Yapılışı:

1. Ilık su ve kuru mayayı karıştırma kabına alın, 5 dakika bekleyin.
2. Süt ve yumurtayı ekleyip güzelce çırpın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
4. Homojen bir karışım elde ettikten sonra 30 dakika ılık bir yerde dinlendirin.
5. Harcı tekrar çırpın ve yapışmaz tavaya kepçe yardımıyla dökün.
6. Üst kısmı göz göz olup kuruduktan sonra spatula yardımıyla diğer tarafını çevirin.
7. Her iki tarafı da ikişer dakika pişirin.
8. Tüm harç bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
9. Üzerine tereyağı sürerek servis edebilirsiniz.

Cizleme, hem tatlı hem de tuzlu olarak sunulabilir.