Daidala Restaurant'ın sütte çuprası, lezzetli ve şık bir yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercih. Bu özel tarif, balığın yapısına derinlik katan ve ona zengin bir tat veren süt ile hazırlanıyor. Sütte çupranın hazırlanışı, taze malzemelerin bir araya gelmesiyle, hem göze hem de damağa hitap eden bir deneyim sunuyor. Şimdi bu eşsiz tarife adım adım göz atalım.

Daidala Restaurant'ın sütte çuprası nasıl yapılır sorgusuna yanıt bulunamadı. Ancak, çipura balığı fırında şu şekilde pişirilebilir: Malzemeler:

• 1 adet büyük boy çipura;
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1 adet soğan;
• 1 adet küçük boy patates;
• 1 adet yeşil biber;
• 1 adet kapya biber;
• 4 diş sarımsak;
• 3 adet defne yaprağı.

Çipura sosu için:

• yarım çay bardağı zeytinyağı;
• yarım adet limon suyu;
• 1 çay kaşığı (tepeleme) tuz;
• 1 çay kaşığı tane karabiber (öğütülmüş).

Süsleme için:

• 2 dilim limon;
• 1 tutam taze biberiye (arzuya göre);
• 1 tutam taze kekik (arzuya göre).

Hazırlanışı:

1. Çipuraların pullarını temizleyip bol suda yıkayın ve fazla suyu kağıt havlu ile alın.
2. Balıkların karın kısımlarına birer çizik atarak tuzlayın.
3. Yağlanmış fırın kabına çipuraları yerleştirin ve iç kısmına halka halka doğranmış soğanları ekleyin.
4. Aynı fırın kabına halka şeklinde doğranmış patatesleri düzenli bir şekilde yerleştirin.
5. Üzerine iri doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin.
6. Aroma vermesi için iri doğranmış sarımsakları ekleyin.
7. Son olarak taze otları ve defne yaprağını ekleyin.
8. Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, karabiber ve tuzu bir kasede karıştırın ve hazırlanan sosu balıkların üzerine gezdirin.
9. Son olarak taze otlar ve limon dilimleri ile balıkları süsleyin.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.

Çipura balığı yerine levrek ya da somon da kullanılabilir.